当店のお客様に教えてもらった中央大通りのユートピア。 1145に入店着席した私はスタッフのランチタイムへの臨戦態勢をびんびんに感じて単品注文は自重。 日替り定食で芋焼酎オンザロックを飲んでいると、女性スタッフ(大阪一上品)が ｢飲みはるんやったら、単品も出来るからゆうてね｣やて。この一言で好きなるやん。 こんな酒飲みに寄り添った接客、私はいつになったら出来るようになるのだろうか？ 今年の暑気払いは、この店の座敷でオスピタリテについて侃々諤々することに決めた。 ごちそうさまでした。
ぐはー。 最後の3ページ、7回読んだわ。
ごちそうさまでした。
コロッケはまず両サイドを削って、残った真ん中を食べるのが私のスタイルやねん。カレーパンもそうすんねん。の説明写真じゃないです。 右奥に写っている彼。そう、このベトナム人青年が本日の主役。 日本語は確実に私より達者です。客あしらいも大将あしらいも高レベル。どて焼きの兄貴弟の場所を変える手捌も華麗。ベトナム人女性スタッフ(妹だと推察)へのフォローも完璧。 恐らく彼は3年後、故郷に帰りハノイの街中にある湖の畔で日式居酒屋をオープンさせるのだろう。開店当初、ベトナム人客から ｢なー、フォー置いてーや｣とか｢バインミーの持ち帰りやらんの？｣とか言われ辟易。その後やっぱりベトナム料理もメニューに載せないとやっていけないのかなと焦燥。ある日の閉店後妹に相談。 ｢明日からフォーランチやろかな｣ 妹応えて曰く｢やりたかったらやったら。｣ 自問自答すること2秒。 ｢やっぱり今のスタイル崩さんとくわ｣ 妹再び応えて曰く｢もう二度とダサいこと言わんとってな。｣ウインクを残して2階の自室へ。 兄、この晩のビールの味を生涯忘れない。 5年後、私はスピッツベトナム公演を観る為に訪ベト。 終盤に繰り出された【不死身のビーナス】に落涙。 終演後ホアンキエム湖の畔を散策中に【グッドイブニングベトナム】て居酒屋を発見。あくびが終わる勢いでドアを開けるとカウンター内に見たことのある男女。芋焼酎オンザロックを注文後、アテ何にしたろかいなと思案中、男性のどて焼きを操る手捌きを見て確信。森ノ宮の居酒屋におった兄妹やん！ 乾杯のベトナム語を調べておく必要がありそうだ。
火曜日開催ありがとうございます。 終盤に繰り出された【囁く冗談でいつも】で落涙。私はこの曲がスピッツ最強のドラッグソングだと考えております。個人的見解ね、あくまでも。 幻よ醒めんとってくれと祈念しつつ向かった森ノ宮の居酒屋で働いているベトナム人青年に出会った瞬間醒めた。でも冷めたわけじゃない。楽しくなったのです。 2/11(火)キッチンシロクマ 2/16(日)フットサル 2/22(土)ネコの日フリマ しくよろ。
過マリネでギシギシになったキズシが好きです。 フワッともトロッともしていないオムレツが食べたいです。 インドでもスリランカでもない家のカレーをこよなく愛してます。
納豆上のうずらの卵黄身がイカすね。 いや勿論ね、この後合体してイカ納豆にメタモルフォーゼさして食べるんですよ。 イカがマグロになっても可ですよ。 ごちそうさまでした。