måne(モーネ)@松井山手

河村さん、ごちそうさまでした！

河村さんの横に付いてお客様に料理をお出しする、という日々が1年と少しの期間ありました。確か3年くらい前かな。調理の技術は言わずもがなですが、驚いたのは会話のセンス。豊富な話題と巧みな言葉選びに、楽しさ8割嫉妬が2割。あの時飲んだ炒り番茶の味は生涯忘れません。

祝！開店。