しなの亭@天満橋

当店のウフマヨネーズのウフは、ボコボコに沸かしたお湯に、冷蔵庫から取り出して直ぐ百円均一で購入した卵の殻に穴を開ける道具で穴を開け、揚げ物掬い網でひとつひとつ投入。

6分40秒後すぐさま掬い網で氷水を張ったボウルへ。

自家製ヨーグルトマヨネとトリュフパウダーモドキと共にどうぞ！

ごちそうさまでした。