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カフェ、ブラッスリー@パリ
オニオングラタンスープ チーズの量がエグい。どんだけ掘ってもチーズ。 田舎風テリーヌ 好きなだけ取りなよスタイル初体験。興奮。でも豚レバー使用でクセが強く箸が進まない。マスタードの力を借りて何とか完食。 待機中のパンたち ギャルソンが切って各テーブルへ。切り方が豪快過ぎてわらける。 完璧な床とベンチシートのカーブ ポッテリしたフォルムのワイングラスと深緑に金縁のデミタスカップ、青シャツに青のチョッキを合わせる店主。 どう頑張っても敵いっこない。 フワフワかつトロトロ至上主義のオムレツを嘲笑うかのようなオムレツ。フライパンに玉子を流し入れて、火がとおったら二つ折りにして皿へ。潔し。 美味しいのか?と聞かれるとそうでも無いのよ。試合に引き分けて勝負で完敗すね。 朝はカフェでタルティーヌ 文字で書くと簡単だが発音はむちゃんこ難しい。5回目でやっと理解してもらえる。朝から緊張を強いられる街です。 近くの席ではマダムがタルティーヌとカフェオレで朝食。アレやるんかなーと思ってチラチラ見てると、やったー!やりよったー!パンをカフェオレに浸けて食べよったー!