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シャルティエ@9区
2015年9月26日 In 旅に出ます


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メトロ8 gland boulevard駅から徒歩2分
一度は来てみたかったchartier
店の前に行列が出来ていても30分程で入れます。待ってる間もディエゴ(仮名)の客さばきを見ていると飽きません。

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雰囲気有りまくりの店内。でもこの空気を完璧なものにしているのは間違いなくギャルソンの方々。

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気が狂うほど忙しいのは明白なのに、そんな素振りは一切見せず、正に魅せるサービス。お皿4枚持ちは当たり前、8枚持ちしてる人もいました。指筋どうなってんの?
ワインコルクの抜き方は最早芸術。
帰ってきて真似してみましたが、勿論出来ませんでした。

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注文の品はクロスに直書き。伝票なんて要らね。
ボールペンは青。レ・ブルー
ブランケットドヴォーが売り切れていたので一度書いて消されてます。

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で、きたのがコレ。
鶏と芋!簡素!分かりやすい!
前菜も茹でた海老とマヨネーズ。いたってシンプル。清々しい。

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ラストオーダーを終え、店の横の中華料理屋で煙草を吸うギャルソン達。
全てが画になる。
ごちそうさまでした。

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    フランス家庭料理 CAFE&BAR 14

    住所:〒542-0012
    大阪市中央区谷町7-1-49 豊冨ビル2F

    TEL:070-2297-4913

    アクセス:地下鉄谷町線・鶴見緑地線 谷町6丁目駅 3番出口 徒歩1分

    営業時間:昼12:00-14:00 / 夜18:30-24:00
    定休日:火曜日

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