メトロ8 gland boulevard駅から徒歩2分
一度は来てみたかったchartier
店の前に行列が出来ていても30分程で入れます。待ってる間もディエゴ(仮名)の客さばきを見ていると飽きません。
雰囲気有りまくりの店内。でもこの空気を完璧なものにしているのは間違いなくギャルソンの方々。
気が狂うほど忙しいのは明白なのに、そんな素振りは一切見せず、正に魅せるサービス。お皿4枚持ちは当たり前、8枚持ちしてる人もいました。指筋どうなってんの？
ワインコルクの抜き方は最早芸術。
帰ってきて真似してみましたが、勿論出来ませんでした。
注文の品はクロスに直書き。伝票なんて要らね。
ボールペンは青。レ・ブルー
ブランケットドヴォーが売り切れていたので一度書いて消されてます。
で、きたのがコレ。
鶏と芋！簡素！分かりやすい！
前菜も茹でた海老とマヨネーズ。いたってシンプル。清々しい。
ラストオーダーを終え、店の横の中華料理屋で煙草を吸うギャルソン達。
全てが画になる。
ごちそうさまでした。
